今年的冬至可说是特别一个冬至，除了一家团圆吃汤圆，更特别的好多年家人都没在正冬一起吃过餐点。因为每一年的冬至都不在星期日，因此，我们每年都提早一些，选个星期天，就拜个祖先，就一起提早过冬至了。
今年，因为嫂嫂生病，姐姐回夫家过冬至，掌厨的工作就落在我的身上。因此我必须要挑大粱，煮大餐，祭拜祖先和家人的餐点。
好久没下厨了，厨艺都生疏了。但在这么一个重大的节日里，我必须要勉为其难，挑起重任。
当天，我早上四点，就静悄悄的从温暖的被窝爬起，走入冷清的厨房，摸黑的将厨房的电灯开着。我将粘米粉用冷冻开水和粉，将粘米粉和成粉团，然后一粒粒圆形汤圆，就在我手中搓出。接着，我将搓成的汤圆放进煮开的开水，先煮熟。
然后，我就煮糖水，水内放入姜片和班兰叶，接着，将煮熟的汤圆放进锅里，温馨的汤圆就成了。我端起一碗碗的汤圆，放在观音大士、地主公和祖先的神位，点起油灯，烧起香，诚心的祈求阖家平安、事事如意、心想事成。看看墙上的钟，指针是早上5:30.
家人还未醒，这时才知道妈妈以前是如何披星载月起床，为我们准备每一个节日的餐点。我又去煮开水，冲咖啡和准备早餐。
早餐准备后，我又忙着准备午餐祭拜祖先的菜肴。我先将莲藕和粉葛削皮，切块，将排骨出水。将这三样材料加淡菜放进大锅，将火炭放在煤气炉上烧着。将烧着的火炭放在炭炉，加满火炭，将一锅莲藕粉葛汤放在炭炉，慢慢煲成温馨爱心汤。
接着，我将冷水放在锅里烧滚，然后将洗干净的鸡，放进窝里蒸煮，准备美味的白斩鸡。
第二道的菜肴:我先将买回来的腊肠和猪肝肠，用开水烫过，除掉外层的塑胶袋，将切片的慈姑一起过水蒸熟，做成简单的蒸腊味。
第三道菜是简单的煎两条小的马友鱼。
第四道菜是将买回来的烧肉，用油将烧肉皮稍微煎脆，切片上桌。
第五道是煎虾。早上起床时，已从冰橱将虾取出，让虾解冻。接着，将虾脚清理干净。用些少糖腌虾。当要炸虾时，现将油烧热，然后才炸虾，炸好后，将多余的油倒掉，放些少的盐进入虾里，美味的炸咸虾就成了。
最后一道是青菜。我将包菜花、芥蓝花、蒜、红萝卜、甜豆、玉蜀黍心和蒜米等材料切好，然后煮滚一窝清水，每一种材料，都用热水煮熟;接着，将锅烧热，放些少油，将蒜米先放，接着，放大蒜（大蒜没过水煮熟）、再放包菜花、芥蓝花、红萝卜、玉蜀黍心和甜豆，调味，就成了一盘美味的杂锦蔬菜了。
今年的冬至菜肴是：白宰鸡、烧肉、鱼、腊味、虾、豆干、美味杂锦蔬菜和爱心莲藕粉葛汤。终于在早上10:00，我的大餐也好了。
我们的冬至午餐比往年更早做成，我们一家人也开开心心的祭拜祖先。祈求家人个个身体健康，家圆人圆、开开乐乐、如意吉祥。更重要的一团和气，心想事成。
没想到，我也好久没下厨，厨艺也没生疏，好勉强的及时做成一顿窝心的菜肴，让大伙儿开心的一起团团圆圆的吃一顿冬至的家常饭。
没想到，我还能不辛苦的做出一顿简单的饭菜，就给自己一个嘉许的掌声，勉励自己，让自己更加的笑看人生！
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